Alimentos Sin Gluten
Receta de parpadelle al teléfono sin gluten

Pappardelle al teléfono libre de gluten

Recetas

No solo es fantástico como plan para hacer en familia o entre amigos, sino que es más fácil de preparar de lo que parece. El nombre tan particular de este plato fue dado debido a que el queso derretido en la pasta cuando es enrollado queda muy parecido a los antiguos cables de teléfono. 

El parpadelle al teléfono es una pasta ancha con salsa de napolitana, combinada con mozzarella y crema.

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Ingredientes.

  • 1 Paquete de Pasta para Lasaña de Oscha- Vida Sin Gluten
  • 300 gr de su Salsa Napolitana favorita
  • 200 gr Queso Mozzarella
  • 5 cucharadas de Aceite de Oliva
  • 100 ml de crema de leche
  • Queso Parmesano al gusto
  • Albahaca al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
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Preparación

  1. Cortar con un cuchillo la pasta para Lasaña en papardelle (ancho 2.5 cm)
  2. En una sartén caliente, agregar mantequilla o aceite de oliva, la salsa napolitana y los papardele hasta calentar.
  3. Incorporar la crema de leche
  4. Agregar la mozzarella hasta que derrita y por último la albahaca cortada en juliana
  5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  6. Emplatar y espolvorear con queso parmesano

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