Alimentos Sin Gluten
Torta de zanahoria libre de gluten

Torta de Zanahoria Sin Gluten

Recetas

Hoy les traemos una receta fantástica para preparar una torta de zanahoria glaseada con queso crema, muy rica y rápida de preparar, aunque si prefieres la torta un poco más ligera puedes hacerla sin el glaseado, de todas formas va a tener un sabor exquisito. 

Ingredientes

  • 3 Zanahorias medianas
  • 2 Ponqués de Vainilla Oscha – Vida Sin Gluten
  • 2 Tazas de leche
  • 1/2 barra de margarina
  • 2 huevos
  • Esencia de Vainilla
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Para el Glaseado de Queso Crema:

  • 350 gr de queso crema
  • ½ taza de azúcar pulverizada
  • Ralladura de ½ naranja
  • Jugo de 1 naranja
  • Nueces peladas para decorar
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Preparación:

  1. Cocinar las 3 zanahorias y rallarlas por el lado más delgado
  2. Desmenuzar los 2 ponqués de vainilla Oscha – Vida Sin Gluten  y dejarlo en remojo con la leche
  3. Derretir la margarina
  4. Batir bien los dos huevos e incorporarlos al ponqué, con  la margarina, las zanahorias rayadas y la esencia de vainilla al gusto.
  5. Rellenar un molde con papel parafinado y llevarlo al horno por 40 minutos a 200°C.
  6. Batir los ingredientes del glaseado y decorar la torta una vez que este fría.

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